Illinois – Boeuf italien
Originaire de Chicago, cette creation savoureuse est un veritable echantillon de la scene gastronomique dynamique de la cite. Cette merveille culinaire se compose de succulentes tranches de boeuf roties lentement et genereusement assaisonnees d’herbes et d’epices italiennes, le tout empile sur un petit pain italien croustillant. Mais il n’y a pas que le boeuf qui compte.
La magie de ce sandwich reside dans le jus, une sauce savoureuse a base de jus de viande, qui lui confere une dimension supplementaire. L’un des meilleurs endroits pour deguster ce sandwich est Al’s Beef, une institution de Chicago reputee pour son sandwich au boeuf italien authentique et appetissant.
